更新時間：2021-06-09 14:06:20作者：admin2
食品質量檢驗部門通過質量檢驗，獲取準確的檢測數據，掌握該食品的質量信息，并通過檢驗結果報告的形式反映出來。檢驗報告是質量檢驗的最終產物，其反映的信息和數據，必須客觀公正、準確可靠，填寫要清晰完整。一份完整的食品檢驗結果報告由正本和副本組成。提供給服務對象的正本包括檢驗報告封皮、檢驗報告首頁、檢驗報告續頁三部分;作為歸檔留存的副本除具有上述三項外，還包括真實完整的檢驗原始記錄、填寫詳細的產(商)品抽樣單、儀器設備使用情況記錄等。如何正確出具食品檢驗結果報告，筆者認為要注意以下幾點:1.檢驗報告封皮應具有以下內容:報告編號，產品名稱，生產、經銷、委托單位名稱，檢驗類別，檢驗單位名稱，檢驗報告出具日期等。2.被檢產品的詳細信息以及檢驗結論一般在首頁填寫，這是食品檢驗結果報告的關鍵內容，也是被檢企業最為關心的信息。3.檢驗結論的綜合判定，來源于各檢驗項目的單項判定。