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2024年秋季學期起，上海市開始在各級學校逐步實施A、B兩套午餐方案。據官方消息上海小吃培訓，目前上海市中小學已基本完成AB午餐制度的整體部署。新學期剛開始，學生們對這種午餐安排的實際感受如何？

上海市校園午餐AB制全面落地

根據央視臺消息，上海市中小學現在已整體實施AB式午餐方案。每一天，教育機構會供應至少兩種不同組合的餐食供學生挑選。這種AB餐的特別之處在于，借助葷素菜肴和主食的多種組合來制造區別。學校會提前十四天公布每日菜譜，家長能夠與子女一起討論，最終確定用餐選擇。費用通常在每餐12元至15元區間，個別收費標準較高的教育機構或許能達到20元，并且是按每日計算。

安全監管工作中，部分學校開始應用食品安全溯源輕應用。通過這個創新手段，學校能夠對食材購買、到貨核對、證明文件核查以及食品封存等各項流程進行全程監控。這樣一來，食品安全監管的公開性顯著增強，各項步驟都留下了明確記錄留學之路，便于查驗。同時，還有學校引入人工智能方案，對食堂實施全面監督。

新學期吃什么？

上外附屬奉賢實驗中學：

營養計算精確到卡路里，體育老師都要感動哭了：跑操沒人喊餓！

上海市控江中學:

楊浦區的飲食選擇非常激烈，跟學校食堂一樣競爭激烈上海小吃培訓，其他區只有兩種菜式，而這里是多種多樣。

上理工附小：

菜譜五顏六色，搭配堪比美食博主...

上海市民星中學

民星中學將午餐水準大幅提升。暑假期間食堂完成改造，隨即采用自助形式供餐。學生們無需再在A、B選項間猶豫，直接享受自助餐，回家后抱怨“媽媽你輸給了學校食堂”。

寶山區淞誼實驗學校：

行知外國語學校：

中西口味雙管齊下，今天選A還是選B？這是個國際化的難題！

裕安小學：

工作日每天學校都有專人陪同用餐，周一由張柳負責，周二由徐超擔當，周三由潘海霞執行，周四由陳國斌承擔，周五由黃勝完成。工作日當中任何一天，五年級都有兩位家長參與用餐。

裕安小學A套餐

裕安小學B套餐

陪餐制度：家校共同監督

學校公布的菜單顯示出供應的菜品種類繁多,選擇多樣。公開透明的陪餐安排也是一大特色,部分學校會將每日陪餐人員的具體情況公布出來。例如寶山區淞誼實驗學校,會清晰列出每周參與陪餐的校領導名單。遼陽中學則采取每周隨機抽取兩位家委會成員參與陪餐的方式。大多數學校每周都會至少安排一次家長陪餐,讓家長們有機會親身監督,吃得安心。

遼陽中學

遼陽中學就餐體驗卡

總結：多一份選擇，多一份安心

AB餐制的設計初衷，是為了讓學生們的飲食更放心、更均衡、更利于身體健康。不過，部分家長對學校提供的午餐表示不滿，認為味道不夠理想。雖然每個人的口味不盡相同，但仍有家長提出希望調整午餐的口味，增加多樣化的選擇，這被認為是改善現狀的有效途徑。